L’avocado è un frutto o una verdura?

L’avocado è un frutto o una verdura?

Avocado è un frutto o una verdura? Si sa che l’avocado negli ultimi anni ha guadagnato popolarità grazie al suo profilo nutrizionale stellare e alle diverse applicazioni culinarie. Ricco di fibre, potassio, grassi salutari e potenti antiossidanti, questo alimento offre vari benefici per la salute.

Avocado ha un storia molto lunga, infatti l’esistenza di questo frutto cremoso ed interessante, può risalire a oltre 10.000 anni fa, crescendo spontaneamente in natura. Si ritiene che sia diventato un raccolto addomesticato dai locali oltre 5.000 anni fa, ma è stato solo nel 16 ° secolo, quando i conquistatori spagnoli hanno conosciuto questo frutto dagli Aztechi, per poi essere esportato in Europa.

Questo articolo risolve il dibattito sull’avocado se è un frutto o un ortaggio.

Risposta: Avocado è frutto o verdura?

L’avocado è un frutto. Più specificamente, i botanici lo definiscono una grande bacca con un singolo seme. L’avocado (Persea americana) è una specie arborea da frutto che appartiene alla famiglia delle Lauracee.

Sebbene non sia così dolce come molti altri frutti, rientra nella definizione di frutta, che è il prodotto dolce e carnoso di un albero o di un’altra pianta che contiene semi e può essere mangiato come cibo.

Gli avocadi crescono sugli alberi nei climi più caldi e sono originari del Messico. Hanno una consistenza cremosa e liscia e sono ricoperti da una pelle irregolare, spessa, verde scuro o nerastra.

Valore energetico avocado (100 grammi)

Calorie :  160
Grassi :  14,7 g
Sodio :  7mg
Carboidrati :  8,5 g
Fibra :  6,7 g
Zuccheri :  0,7 g
Proteine :  2g

Invece, la metà di un piccolo o un terzo di un avocado medio (50 grammi) è considerata una porzione. Contiene 84 calorie, è ricco di grassi e nutrienti sani e può offrire vari benefici per la salute.

Curiosità

La maturazione: l’avocado cresce sugli alberi, è vero, ma in pochi sanno che la maturazione avviene soltanto una volta colto, impiegandoci dai tre giorni alle due settimane.

Foto principale

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